6大栄養素をバランスよく摂る
体に必要な栄養素は、大きく分けて6つあります。そのどれか一つが欠けても、最善の健康を得ることができません。
6大栄養素は・・・
ミネラル
骨や歯などの構成要素の一つでもあり、様々な栄養素の分解・吸収などをサポートします。体の機能の維持、調節に役立ちします。体内で作ることができないので、食物などから摂取する必要があります。ミネラルは、毎日体内からどんどん放出されてしまうので、毎日十分な摂取をする必要があります。
多く含まれる食物
牛乳、チーズ、小魚や海藻など
ビタミン
ミネラル同様、他の栄養素の分解・吸収などをサポートします。体内で作ることができないので、食物などから摂取する必要があります。
多く含まれる食物
野菜、果物など
食物繊維
大腸の中をキレイにします。お腹のなかの善玉菌をサポートしたり、腸内の余分なものを排出する役割もあります。
多く含まれる食物
海藻類、野菜、果物など
炭水化物(糖類)
糖質とでんぷんから成っています。エネルギー源となる栄養素です。
多く含まれる食物
米やパン、いもなどの穀物など
たんぱく質
人間の体の主成分となります。全ての細胞の基礎となる物質です。たんぱく質は20種類のアミノ酸から成っています。
多く含まれる食物
大豆などの豆類、肉、魚など
脂質
糖質の2倍のエネルギーを生成します。脂肪に含まれるリノール酸などの必須脂肪酸、DHAやEPAなどが、体の細胞機能を補助、サポートする役割があります。
多く含まれる食物
オリーブ油、ごま油、肉、魚、乳製品など
それぞれの栄養素はどれも密接に関係しています。全ての栄養素をバランスよく摂取することが、最善の健康には不可欠です。
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